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【作品一】青柠小黄瓜
主料:小黄瓜500克

配料:青柠2个

调料:细盐25克。糖15克。沙拉油10克。

做法:
(1) 将小黄瓜去皮去籽。斜刀切片。放入盛器中。入细盐少许腌10分钟。

(2) 青柠连皮切小块。入粉碎机加糖15克。色拉10克打成糊

(3) 将小黄瓜片放入清水。漂洗乾净。捞出漓干水份放入盛器把打好的青柠糊到入拌匀装盘即可。

特点:成品翠绿。新鲜香甜
青柠和普通柠檬最大不同只处。在于其没有普通柠檬的涩味。香甜可口是夏日解渴的圣物。盛産于泰国。越南。青檬有润喉杀毒的功效。小黄瓜降血。平火。两者相配会産生解酒的奇效。

【作品二】香茅辣龙虾:
主料;龙虾2只

配料:香茅2根。干红椒少许。姜丝。青葱条少许。

调料:沙拉油100克。盐10克。糖5克。玫瑰露酒少许
xo酱5克。酱油少许。

作法:
(1) 将龙虾宰杀。去内脏。剁块。香茅将跟部切小碎米。
(2)
(2) 杀好的龙虾肉面粘干淀粉。下油锅煎透捞出。

(3) 另起锅放油。下入姜丝和一大半香茅稍炒一下。下入龙虾。调料。放如玫瑰露酒5克。稍焖1分钟。把另一小半香茅放入撒青葱条炒匀装盘就好。

特点:味道浓香。虾鲜肉嫩。
香茅味道奇香。尤其是跟部。刀切面会渗出浓烈的香味。盛産于马来西亚。越南。配上玫瑰露酒的淳香会让人爲之一振。加干红椒提味。对清微头痛。功效显著。

什么是中餐？新概念又指的是什么？看这两道菜式有些土洋结合，或许很适合***朋友口味。如果说新概念是因为原料中国难寻，那改用火星%*（￥）·蕻或许就新新概念了——别糟改中餐！